Mais verde

O brasileiro está comendo mais hortaliças e consumindo menos gordura, dois índices que melhoram a qualidade de vida a longo prazo. Por outro lado, a ingestão de refrigerantes e de outros alimentos com açúcar continua em alta. E a população está cada vez mais sedentária. Os dados foram divulgados pelo Ministério da Saúde ontem, Dia Mundial da Saúde. A pesquisa do ministério é feita anualmente por telefone e revela o perfil da alimentação e das atividades físicas do brasileiro. Os dados mostram que cerca de 30% da população consomem hortaliças cinco ou mais vezes por semana, enquanto quase 19% consomem cinco porções por dia (quantidade recomendada pela Organização Mundial de Saúde). Em 2006, apenas 7,1% da população consumia frutas e verduras com a mesma regularidade.